އަޅުގަނޑަށް އެނގިފައި އޮންނަނީ ހުދު ރަނަކީ ޚާލިޞް މައް ރަނަށް ރިއްސާއި ނިކަލާއި ޕެލޭޑިއަމް އަޅައިގެން އުފައްދާ ގަހަނާ ހެދުމަށް ބޭނުންކުރާ މަޢުދަނެއް ކަމަށެވެ. އަޅުގަނޑުގެ މޫނުމަތިން އޭނާއަށް ކޮންމެވެސް ހައިރާންކަމެއް ފެނުނީތީ ކަންނޭނގެއެވެ. އޭނާ ހުދުރަނުން މާނަ ކުރަނީ ލޮނުކަމާއި އޮސްޓްރިއާއަކީ އެ މުހިއްމު މާއްދާ ބިމުން ނަގައިގެން މުޅި ޔޫރަޕުގައި ވިޔަފާރި ކުރިބައެއްކަން ކިޔާ ދިނެވެ. އަދި ލޮނުގެ މުއްސަދިކަމުން ބާރުގަދަވެ މުޅި ޔޫރަޕަށް އެ ޤައުމުގެ ބާރު ފޯރުވި ވާހަކައެ ދެއްކިއެވެ. އަދި ކީއްވެތޯއެވެ؟ ސެލްޒބާރގް ކީ ޖަރުމަނުބަހުން “ލޮނުފުށި” ކަމަށް އޭނާ ބުންޏެވެ. ލޮނު މިހާ އަގުބޮޑު އެއްޗަކަށް ވަނީ ކީއްވެގެން ހެއްޔެވެ؟ ހަށިގަނޑަށް ލޮނަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުން އެއްޗެކެވެ. ލޮނު މަދުވެގެން ހޮޑު ލެވޭގޮތްވެ ހަށިގަނޑުގެ ބާރު ދައްވެއެވެ. ކާހިތްނުވެ އަކުނިވަޔަށްދަމާ ގޮތް ވެއެވެ. ލޮނު ނުލިބި ގިނަ ދުވަސް ވެއްޖެ ނަމަ، ހަށިގަނޑުން ފެންމަދުވެ، ލޭގެ ފިއްތުން ކުޑަވެ، ހަށިގަނޑުގެ ގުނަވަންތަކަށް ލިބެންވީވަރަށް ލޭ ނުލިބި، ހޭނެތި އެންމެ ފަހުން މީހާ މަރުވެއެވެ. (ކޮންމެ އެއްޗެއްވެސް ކާންވާނީ ވަކި ވަރަކަށެވެ. ބޭނުންވާ ވަރަށްވުރެ ލޮނު ގިނަވެއްޖެ ނަމަ ކިޑްނީއާއި އެހެން ގުނަވަންތައް ހަލާކުވެ، ލޭގެ ފިއްތުން ބޮޑުވެގެން ވާބަލި ޖެހި މީހާ މަރުވެދެއެވެ.)

ދުނިޔޭގައި މީހުން އުފައްދާ ވަރަށް ގިނަ ތަކެތި އުފެއްދުމުގައި ލޮނު ބޭނުންކުރެއެވެ. މިފަދަ ތަކެތީގެ ތެރޭގައި ޕްލާސްޓިކާއި، ފޮއްޗާއި، ބިއްލޫރިއާއި، ކަރުދާހާއި ސައިބޯންޏާއި ކުލައާއި ތެލުގެ ބާވަތްތައް ހިމެނެއެވެ. މިތަކެތި އުފެއްދުމުގައި ބޭނުންކުރަނީ ލޮނުން ވަކިކުރާ ކޯސްޓިކް (ޖެހުމުން ހަލާކުކުރާ) ސޮޑާއެވެ. ނަމަވެސް ސޮޑާގެ އަސްލަށް ބަލާއިރު މިއީ ކޯސްޓިކް ސޮޑާ އެންމެ ފުރަތަމަ އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކުރި މޫދުކައިރީގައި ހެދޭ ގެއްސަށް ކިޔާ ނަމަކުން އައި ލަފުޒެކެވެ. (ގެއްސަކީ ބިމަށް ފެތުރޭ ގޮތަށް ހެދޭ ކުދި ގަހެވެ.) އަސްލަކީ ޢަރަބި ބަހެވެ. އާދެ! ސުއްވާދެވެ. ސައިބޯނި، ޝޭމްޕޫ ފަދަ ތަކެތި އުފެއްދުމަށް އެންމެ ފުރަތަމަ ބޭނުން ކުރެވުނީ މިދެންނެވި ގެހިން އުފައްދާ ކޯސްޓިކް ސޮޑާއެވެ. ކޯސްޓިކް ސޮޑާއަށް ސައިންސުވެރިން ކިޔަނީ ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑެވެ. އަޅުގަނޑު ދެން ދަންނަވާލާނީ ލޮނުން ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑް އުފައްދާނެ ގޮތާއި ސައިބޯނި އުފައްދާ ގޮތެވެ.

ސައިބޯނި އުފައްދަން ހަދާ ގޮތަކީ މިފަދަ ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑް ޖޯޑަކަށް ދެ ޖޯޑު ތެޔޮ އަޅައިގެން ކައްކަނީއެވެ. އިރުކޮޅަކު ކެއްކުމުން، ދިޔަގަނޑު އޮލަވެ، މައްޗަށް ފޮނުތަކެއް އަރައި، ރަބަރު ފާޑަކަށް ބަދަލުވާނެއެވެ. ދިޔަގަނޑު ހިހޫވީމާ ސައިބޯނި ފެންނަން ހުންނާނެއެވެ. ބޭނުންކުރަން ރަނގަޅު ވާނީ އުފައްދާ ސައިބޯނި އެއްމަސް ދުވަސް ވަންދެން ބަހައްޓާފައެވެ. ގިނަދުވަސްވި ވަރަކަށް ސައިބޯނި ރަނގަޅުވާނެއެވެ. ސައިބޯންޏަށް އެކި ސިފަ ގެންނަނީ މިގޮތަށް އުފައްދާ ސައިބޯނި ތައްގަނޑަކަށް އަޅައި ފިއްތައިގެންނެވެ. ސައިބޯނީގައި ވަސް ދުއްވަނީ ދިޔަގަނޑަށް އެކި ތަކެތި އަޅައިގެންނެވެ. ލިބޯހުތް ދިޔަގަނޑަށް ފިއްތާލުމުން މިގޮތަށް އުފައްދާ ސައިބޯނީގައި މީރުވަހެއް ހުރެއެވެ.

ލޮނުން އުފައްދާ އެންމެ އަގުހުރި އެކައްޗަކީ ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑެވެ. ހަމަ މިބޭނުން ކުރެވޭ އެހެން އެއްޗެއް އަޅިން އުފައްދައެވެ. މި ފުރުސަތުގައި އޭގެ ވާހަކަ ވެސް ދަންނަވާލާނަމެވެ. އެއީ ޕޮޓޭޝް އެވެ. (އިނގިރޭސި ބަހުން ޕޮޓް ކިޔަނީ ތެއްޔަށެވެ. އޭޝް ކިޔަނީ އަޅިއަށެވެ. މިއަށް ޕޮޓޭޝް ކިޔޭ ގޮތަކީ މި އުފެއްދުމަށް ތެއްޔަކަށް ދާލި އަޅައިގެން އެ ރޯ ކޮށްގެން ލިބޭ އަޅި ބޭނުން ކުރާތީއެވެ. ޕޮޓޭޝް ތަހުލީލުކުރުމުން އެ އެކުލެވެނީ ތިން މާއްދާއަކުންކަން، އާދެ! ތިން އުންސުރުންކަން އޮޅުންފިލިއެވެ. މައިގަނޑު މާއްދާއަށް ނަންދެވުނީ ޕޮޓޭސިއަމް އެވެ. ޕޮޓޭސިއަމް މިނަން ދެވުނީ ކުރިން ދެންނެވުނު ޕޮޓް-އޭޝް އެއްކޮށްލައިގެންނެވެ. ކޮންމެއަކަސް ޕޮޓޭޝް އުފެއްދުމަށް ހަދާނެ އެއް ގޮތަކީ ހިކިކިރު ހުސްކުރި ބޮޑު ދަޅެއްގެ ފުލުގައި ލޯވަޅުތަކެއްގެ އަޅައި އޭގެ އަޑިއަށް މަދު ދާލިކޮޅެއް އެޅުމަށްފަހު ދަޅުގެ ތިންބައިކުޅަ ދެބަޔަށް އަޅި އަޅާނީއެވެ. ދެން އަޅީގެ މައްޗަށް ފެން އަޅާނީއެވެ. ލޯވަޅު ތަކުން ތިރިއަށް ފައިބާ ފެން ތައްޓަކަށް ނަގައި އެ އަނެއްކާ ދަޅުގެ ތެރެއަށް އަޅާނީއެވެ. މިގޮތަށް ހަދައިގެން ލިބޭ ފެނަކީ ޕޮޓޭޝް އެވެ. ސައިންސްގެ ބަހުން ޕޮޓޭސިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑެވެ. ޕޮޓޭސިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑްގެ އޮލަމިން ވެސް ކުކުޅު ބިހަކުން ބެލޭނެއެވެ. ސައިބޯނި އުފެއްދުމަށްޓަކައި މި ފެންވެސް ބޭނުން ކުރާނީ ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑާއި އެއްގޮތަށެވެ.

މަޢުޟޫއަށް އިއާދަވަމާ ހިނގާށެވެ. ލޮނުން އުފައްދާ އެންމެ މުހިއްމު އެކައްޗަކީ ކުރިން ދެންނެވުނުހެން ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑްއެވެ. މި އުފައްދާ އެހެން ގޮތެއް އޮވެއެވެ. އެއީ ފުއްލޮނު ހޫނު ކޮށްގެންނެވެ. ގާތްގަޑަކަށް 800 ދަރަޖައަށް ހޫނު ކުރުމުން ފުއްލޮނު ވިރެއެވެ. ދެން ކަރަންޓް ދިނުމުން ލޮނުގައިވާ ދެ އުންސުރު (ބައި) ކަމުގައިވާ ސޯޑިއަމްއާއި ކްލޮރިން ވަކިވެއެވެ. ސޯޑިއަމް މިނަން އެއަށް ދެވުނީ އެންމެ ފުރަތަމަ އެ މާއްދާ ވަކިކުރީ ސޮޑާއިން ކަމަށްވާތީއެވެ. ސޯޑިއަމް ފެނަށް އެޅުމުން ސޯޑިއަމް ހައިޑްރޮކްސައިޑް އުފެދެއެވެ. ސޯޑިއަމްގެ އާދަޔާ ޚިލާފު އެއްކަމަކީ އެ ފެނަށް އެޅުމުން އަލިފާން ރޯވެ ބަޑި ޖަހާ ގޮތް ވާކަމެވެ. މިހެންވެ ލެބޯރަޓަރީ ތަކުގައި ސޯޑިއަމް ގެންގުޅެނީ ކަރާސީނު ތެލުގެ އަޑީގައި ބަހައްޓައިގެންނެވެ.

ދުނިޔޭގެ އެއްވެސް އެއްޗެއް އަބަދަކު އެއްވަރެއްގައި ބަދަލުނުވެ ނުހުރެއެވެ. ކަނޑުގައި ލޮނު ހުންނަނީ އެކި ދުވަސްވަރު އެކި ހިސާބުގައި އެކި ވަރަށެވެ. ބޮޑެތި ކޯރުތައް ކަނޑާއި ގުޅިފައި ހުންނަ ކަނޑުތަކުގައި ރަށުގެ މަލަމަތި ލޮލަށް ނުފެންނަ ހިސާބު ދުރުގައިވެސް ކަނޑުގައި ހުންނަ ލޮނުގައި ލަނީ ފެން ރަހައެވެ. މިއާއި ޚިލާފަށް ކޯރުނެތް ހިސާބުތަކުގެ ކަނޑުގައި ލޮނު ރަހަ ގަދައެވެ.